Nella giornata odierna la polizia locale di Bari ha effettuato controlli straordinari per la tutela della concorrenza e della salute alimentare.
Le ispezioni si sono svolte in un ristornate-pizzeria di via Quintino Sella.
Gli agenti in servizio hanno contestato al gestore del locale violazioni per cattivo stato di conservazione degli alimenti e mancata tracciabilità.
Per tale ragione sono stati sequestrati e distrutti circa 79 kg di pesce e 30 di carne: questa merce, oltre ad essere priva di etichettatura e tracciabilità, era sistemata nel pozzetto congelatore, all’interno del vano laboratorio.
In questa porzione di negozio non veniva effettuata la raccolta differenziata, ed è stata accertata la mancanza di contratto per lo smaltimento degli olii esausti e di autorizzazione nell’effettuare la pubblicità inerente per due insegne luminose.
Alla stessa attività commerciale è stato inoltre contestato un verbale per mancanza di registri e procedure del sistema dell’autocontrollo degli alimenti (HACCP).
Complessivamente le sanzioni pecuniarie amministrative emesse a carico del ristorante sono pari a 8000 euro